Bogen “Mad til Milliarder” handler om global fødevareforsyning, planteproduktion, jordens frugtbarhed og bæredygtighed.

“Mad til Milliarder” henvender sig til gymnasiets biologi A undervisning, samt naturgeografi og samfundsfag.

Kapitlerne Mere mad til Milliarder af mennesker, Plantenæringsstoffer og jordens frugtbarhed, Økologiske og konventionelle dyrkningssystemer, Kvælstof – i luften, på land og til vands, Forfor – fremtidens guld, Sunde fødevarer giver sunde mennesker, kan læses uafhængigt af hinanden.

Bogen klæder læseren på til at komme med svar på spørgsmålet: Hvordan kan jordbruget producere nok fødevarer til en globalt voksende befolkning?

Herunder kan bogen downloades i pdf-format. Desuden kan de enkelte figurer og tabeller hentes enkeltvis i png-format

Hele bogen Mad til Milliarder

Udgivet 2011, 102 sider

Download bogen som pdf-fil optimeret til iPad (15,6 MB)
Download figurer og tabeller fra bogen